为什么需要它？

运动和营养素是保证身体健康的两大要素。懂得两者之间的关系，合理地运动后摄取营养素，不仅能提高运动效果、预防运动性疾病，还能使肌肉得到充分的恢复和休息。

维生素是维持人体正常机能不可缺少的一种营养素，经常参加运动的人比普通人更需要补充维生素。维生素通过组成辅酶或辅基的形式参与体内代谢。在进行运动时，机体能量消耗相应增加，加速了代谢过程，各种酶的活动增加，使得维生素消耗相应增加，加速了代谢过和，各种酶的活动增加，使得维生素消耗相应增加。同时，运动时出汗使得水溶性维生素流失严重。众所周知，蛋白质是运动的主要燃料来源，肌肉生长需要大量的蛋白质，而维生素则是肌肉生长的催化剂，它对肌体组织有保护、修复和促进生长的作用。人体内若缺乏维生素和矿物质，肌肉生长不仅会减缓或受阻，而且还会增加运动损伤的几率。

你要补充哪种维生素？

维生素的种类很多，目前已知达30多种，分脂溶性和水溶性两大类。但与运动能力密切相关的维生素主要有维生素C、E、B1、B6等四种。

维生素C

维生素C参与肌肉组织的生物氧化过和，促进物质代谢，对提高机体的运动能力有重要作用。另外，维生素C不仅是连接组织间的润滑液的主要成分，还可保护细胞免 遭毁坏和防止衰老。
每日需要量：最少量是90毫克，大运动量的人可以超过2000毫克。分成2-3次摄入。
摄取来源：柑桔类水果和果汁、青椒、红辣椒、甘蓝、水蜜桃和弥猴桃。

维生素E

和维生素C一样，维生素E也是一种抗氧化物，抵抗自由基（自由基会破坏人体正常的健康细胞）对身体有副作用。经实践和研究发现，运动之后服用维生素E，有助于减轻肌肉酸痛。
每日需要量：400-800克国际单位。
摄取来源：坚果类、种籽类、深绿色蔬菜、菜籽油、全谷类。

维生素B6
维生素B6帮助蛋白质的代谢和血红蛋白的构成，更重要的是能促进血红细胞的生成。肌肉在运动和代谢过程中需要氧气，血红细胞便是载氧的运输工具，血液的血红细胞含量越多，载氧能力就越强，肌肉的供氧来源就越充足，从而减轻心脏的负荷。反之，心脏的压力就很大。
每日需要量：1.3-2毫克（1/4克）
摄取来源：鱼类、豆类、土豆、香蕉、鸡肉、火鸡肉。

维生素B1
维生素B1可以促进身体代谢，维护神经系统功能，减轻运动后的疲劳。来自美国运动医学界的一项研究表明：同等运动量下，在运动后服用维生素B1的人，其体内乳酸积累值比不服用维生素B1的人群要低45%。
每日需要量：1.0-1.5毫克。
摄取来源：动物内脏、肉类、蘑菇、酵母、青蒜等。